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A group of nutritionists work in a lab

Diplôme d'études supérieures Politique alimentaire et affaires réglementaires (en ligne)

Pourquoi choisir le programme de politique alimentaire et affaires réglementaires

Un pont entre la science et les politiques et la réglementation

Ce diplôme d’études supérieures vous donne les outils nécessaires pour relier les dernières avancées en science des aliments et de la nutrition aux politiques alimentaires actuelles. Vous explorerez des questions urgentes telles que la salubrité alimentaire, les nouveaux problèmes de santé liés à la nutrition et l’élaboration des politiques de santé publique. Grâce à ce programme, vous saurez prendre des décisions qui ont une incidence sur le système alimentaire et la santé publique du Canada au moyen d’une approche axée sur les risques. À la fin du programme, vous serez en mesure de vous y retrouver dans le dédale des interactions entre la science, l’industrie et le gouvernement.

Apprentissage par la pratique

Votre formation n’est pas confinée aux salles de classe. Vous participerez à des séminaires, collaborerez avec des partenaires de l’industrie et du gouvernement et acquerrez une expérience pratique grâce à un stage ou à un projet d’analyse appliquée de votre choix. Cette approche pratique vous aidera à développer les compétences en leadership et en communication recherchées par les employeurs. Vous acquerrez la confiance nécessaire pour accéder à des postes exigeants et trouver des solutions concrètes dès le premier jour.

Ouvert pour les demandes d’admission (les applications tardives peuvent être considérées)

Ikram Riahi

« Ce programme ouvre les portes du domaine de la réglementation alimentaire au Canada et offre une base solide, des compétences pratiques et une expérience concrète pour faire avancer votre carrière. Â»

Ikram Riahi

— Gestionnaire, Politique alimentaire et examen des étiquettes

Ce qui vous attend

  • Une formation supérieure : Acquérez des connaissances poussées en analyse des risques alimentaires et découvrez-en l’application dans l’élaboration de politiques et de cadres réglementaires sur l’alimentation et la nutrition.
  • Apprentissage pratique : Mettez vos apprentissages en pratique grâce à des études de cas, des séminaires et un stage ou une analyse appliquée en fin de programme.
  • Liens avec le gouvernement et l’industrie : Élargissez votre réseau avec des partenaires comme Santé Canada, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC), des associations industrielles et de grandes entreprises alimentaires.
  • Approche axée sur la carrière : Développez votre esprit critique et vos compétences en communication et en leadership en vue d’une carrière florissante.
équipe de cinq personnes dans une salle de réunion, femme debout présentant près d'un tableau à feuilles mobiles
Une femme portant des gants étudie dans un laboratoire.

Enjeux actuels en sécurité alimentaire et en nutrition (NUT 5105)

  • Pensée critique : Analysez et évaluez les nouveaux enjeux liés à l’approvisionnement alimentaire mondial.
  • Orientation réglementaire : Explorez des sujets tels que les aliments génétiquement modifiés, les allergènes et les débats sur la qualité des nutriments.
  • Compétences en leadership : Apprenez à instaurer une culture de salubrité alimentaire grâce à l’intelligence émotionnelle et à la communication en milieu de travail.

Septembre à octobre (vendredi et samedi, en ligne, 3 heures par jour)

Personne s'adressant à un petit public, vue de dos.

Fondements de l’analyse des risques alimentaires (NUT 5106)

  • Évaluation des risques : Découvrez les principes fondamentaux de l’analyse des risques alimentaires et menez des analyses structurées des risques à partir d’études de cas réels.
  • Outils d’aide à la décision : Apprenez des stratégies pour gérer les risques de contamination microbienne, chimique et allergène.
  • Compétences en communication : Élaborez des plans de gestion des risques et de communication conformes aux normes internationales.

Novembre à décembre (vendredi et samedi, en ligne, 3 heures par jour)

Femme en blouse blanche assise à un bureau, l'air pensif, regardant un écran d'ordinateur.

Fondements de l’élaboration de politiques de santé publique (NUT 5107)

  • Paysage politique : Comprenez les rôles des gouvernements fédéral, provinciaux et locaux dans la réglementation en santé.
  • Outils fondés sur des données probantes : Découvrez comment des données scientifiques complexes comme des rapports, des méta-analyses et des données de surveillance sont mises à profit pour élaborer des politiques de santé publique efficaces.
  • Excellence en matière de politiques et de réglementation : Comprenez le processus détaillé derrière l’élaboration, la mise en Å“uvre et l’évaluation des politiques et des règlements.

Janvier à février (vendredi et samedi, en ligne, 3 heures par jour)

Deux femmes collaborant à un bureau, l'une debout et montrant des documents du doigt tandis que l'autre écoute attentivement.

Recherche et séminaires (NUT 5108)

  • Compétences en recherche : Recueillez, interprétez et présentez des données à l’appui des politiques alimentaires et nutritionnelles.
  • Partage des connaissances : Présentez vos résultats à vos pairs, au corps professoral et à des évaluatrices et évaluateurs invités.
  • Préparation au marché du travail : Renforcez vos compétences en communication, votre intelligence émotionnelle et d’autres compétences générales nécessaires à votre croissance professionnelle.

Mars à avril (vendredi et samedi, en ligne, 3 heures par jour)

Réunion d'équipe dans une salle de conférence, avec deux femmes faisant une présentation sur un tableau à feuilles mobiles tandis que les autres sont assis autour de la table et écoutent.

Stage d’apprentissage expérientiel (NUT 5109, option 1)

  • Expérience concrète : Réalisez un projet professionnel d’au moins 135 heures dans une organisation hôte.
  • Apprentissage supervisé : Bénéficiez d’un encadrement à l’Université comme en milieu professionnel.
  • Résultats professionnels :  Transformez vos acquis théoriques en contributions concrètes dans le monde du travail.
Table de laboratoire avec des béchers contenant des liquides colorés, des boîtes de Pétri et une balance numérique dans un laboratoire de recherche.

Analyse appliquée des politiques et règlements alimentaires (NUT 5110, option 2)

  • Projet indépendant : Réalisez une analyse politique approfondie sur des sujets pertinents liés à la politique alimentaire et nutritionnelle.
  • Approche interdisciplinaire : Faites le pont entre l’analyse des risques nutritionnels et alimentaires, l’élaboration et la mise en Å“uvre de politiques et de règlements et les comportements de consommation.
  • Évaluation rigoureuse : Tirez des enseignements des évaluations de votre travail par une superviseure ou un superviseur et un évaluateur ou une évaluatrice externe.

Partenariats

Ce programme a été conçu en étroite collaboration avec le gouvernement, le secteur privé et les organisations non gouvernementales. Vous pourriez collaborer avec des organismes comme:

  • Santé Canada
  • Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
  • Agence de la santé publique du Canada (ASPC)
  • des organisations non gouvernementales (ONG)
  • des partenaires de l’industrie alimentaire

Grâce à ces partenariats, vous aurez une exposition directe à des défis réels et pourrez bâtir votre réseau professionnel.

Health Canada and CFIA logo

Transformer les compétences scientifiques en impact politique

« Le programme de politique alimentaire et d’affaires réglementaires m’a permis d’unir mes intérêts pour l’alimentation et les sciences, et m’a fait découvrir des possibilités de carrière auxquelles je n’aurais pas pensé avec ma formation en biochimie. Les personnes animatrices et les conférencières et conférenciers invité·es étaient excellentes et très diversifiées. Les connaissances, les compétences et l’expérience pratique acquises dans le cadre des cours et d’un stage au sein du gouvernement m’ont aidé à bâtir une carrière dont je suis fier dans l’élaboration et l’évaluation de politiques et de règlements de santé publique liés à la nutrition. »

— Michael Ehret, coordonnateur de projets scientifiques, Santé Canada

Michael Ehret

Perspectives de carrière

  • Analyse des politiques gouvernementales : Mettez à profit vos connaissances en salubrité alimentaire et en politiques de santé publique pour guider la réglementation et éclairer la prise de décisions fondées sur des données probantes.
  • Évaluation des risques liés à la salubrité des aliments : Utilisez les outils d’analyse des risques et les méthodes d’étude de cas que vous aurez appris pour évaluer et gérer les risques liés à l’alimentation.
  • Spécialiste des affaires réglementaires : Penchez-vous sur des règlements complexes et favorisez la conformité dans l’industrie alimentaire en mettant à profit votre formation en matière de cadres politiques.
  • Coordination de projets pour une ONG : Menez des initiatives fondées sur des données probantes pour relever des défis liés à la sécurité alimentaire, à l’éducation nutritionnelle ou à la santé publique.
  • Responsable de programme de santé publique : Concevez et mettez en Å“uvre des programmes qui protègent la santé de la population, en vous appuyant sur votre compréhension de l’élaboration des politiques.
  • Services-conseils dans l’industrie alimentaire : Conseillez les entreprises sur les pratiques exemplaires en matière de salubrité alimentaire, d’assurance de la qualité et de conformité réglementaire, à la lumière des données scientifiques les plus récentes.
Groupe de personnes dans une salle de conférence participant à une visioconférence avec des collègues affichés sur un grand écran.

Votre prochaine étape

Commencez votre parcours en ergothérapie avec les outils et ressources essentiels pour vous aider à planifier votre chemin académique et atteindre vos objectifs.